寿司・酢飯屋

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2020.05.29 更新

ディナーメニュー

・酢飯屋コース 12,000円(税別)

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。