
回転寿司 × AI 味覚判定(by 食べ方学会)
「食べ方学会」市島さんの新書が面白過ぎます。 【崎陽軒のシウマイ弁当の食べ方図説】が秀逸シリーズではございますが、 今...
[寿司]
「食べ方学会」市島さんの新書が面白過ぎます。 【崎陽軒のシウマイ弁当の食べ方図説】が秀逸シリーズではございますが、 今...
すしの歴史動画(フランス語)に協力させていただきました。 実は日本人もすしの歴史をあまり知らなかったりするので 映像だ...
2023年3月3日発売 MOE4月号(白泉社) 「すごい写真絵本30」にて 【おすしやさんにいらっしゃい!生きものが...
本日、2023年3月3日(金)〈FMラジオ 81.3〉 J-WAVE「START LINE」という番組に すし作家 岡...
高知県高知市 大好きが二つ揃っているお店に 入らない理由はない。...
2023年1月20日 高知県高知市 龍馬学園グループ 幼保連携型認定こども園 桜井幼稚園に 特別授業に行ってきました。...
2023年1月19日 高知県高知市 認定こども園 「丑之助学園」に特別授業に行ってきました。...
お好きな方々からたまにご要望いただいていた イカTシャツや、きんめだいバッグなど カメラマンの遠藤宏さんが整えてくださ...
クリスマスやお正月の食卓に 「ハレの日のおすし」 ということで、定番レシピを投稿させていただきました。...
「すじあおのり」の緑が綺麗で、 どうしても「モミの木化」したくて どうかな?と思ったけど、思いのほか盛り上がりました。...
【第27回日本絵本賞 受賞作品】 「たまごのはなし」 しおたにまみこ / 作 「おすしやさんにいらっしゃい!生きものが...
「おかそだち」は千葉県木更津市で陸上養殖で育てられた生サーモン(サーモントラウト)です。 ...