寿司・酢飯屋

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2018.06.27 更新

期間限定ランチ【アナゴのちらし寿司】 2018.07.01(日)〜2018.07.22(日)


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器:都築明さん

『アナゴのちらし寿司 』

酢飯屋の握り寿司の中でも人気の煮アナゴと
甘く煮たお豆やかんぴょう、切り干し大根の土佐酢漬け、ひじきや人参、
玉子焼きに大葉、夜摘み塩のりに自家製ガリ。
素朴に見えますが、実は様々な具材を一緒に口の中に入れると美味しいのがちらし寿司。

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期間限定ランチ 1人前 1,600円(税別)

ご予約はこちらからどうぞ。
http://www.sumeshiya.com/sushi/

【日時】   
2018年7月1日(日)〜22日(日)までの期間限定ランチ
ランチ営業時間12時00分〜13時30分

そのほか、
【ビワマスのマス寿司】 ランチ
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【牧場 × 寿司屋】の牛肉握り寿司コース
もございます。
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通常の酢飯屋の寿司ランチ
4,000円コース、6,000円コースのご予約のお客様は
こちらからどうぞ
http://www.sumeshiya.com/sushi/
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※写真はイメージです。

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。