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2017.12.14更新

寿司コース価格改定について

いつもご利用ありがとうございます。
この度、大きく二つの理由により価格を改定させていただくことになりました。
常連様はご存知の通り
酢飯屋では市場からの仕入れがなく、ほぼ全ての食材にそれぞれ送料がかかっております。
その送料それぞれが全て上がってしまったことが理由の一つになります。
もう一つの理由としましては
これまで、それですでに完成していたお寿司に対して
時間と手間とコストをかけて、そのお寿司自体をさらに昇華させていきたいという思いからです。
そのためには、新たなアイデアと仕入れと試作、時間が必要となり、必然的に原価率もUPするためです。
現状維持よりも温故知新更新のスタイルで取り組んできた酢飯屋、次の段階に進んでいきたいと思います。
どうかご理解のほどよろしくお願いいたします。

酢飯屋 岡田大介
http://www.sumeshiya.com/sushi/