神楽市場

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はらこの粕漬、味噌漬けのセット
4,000円(税抜)

新潟県村上市 鮭の町として歴史深いこの場所で
鮭料理、鮭文化を伝え続けて1000年。
僕が始めてこの地に訪れたのは15年ほど前の20代半ば頃。
鮭の遡上が見たくて車を走らせました。
この時衝撃を受けたのが、
鮭料理の数々を教えてくださったきっかわさんとの出会いでした。
長い月日を経て、
村上の『千年鮭 きっかわ』さんのこだわりの商品の一つ
はらこ(いくら)の味噌漬けと粕漬けを
取り扱わせていただけることになりました。


【はらこの粕漬】100g
美味しく熟した鮭のはらこ(いくら)を厳選し、
2年間熟成させた芳醇な酒粕に包んで一週間ほど漬け込みました。
一粒でも薫り高い味わいが静かに広がります。
いくらの旨みにさらに奥行きがある贅沢な一品です。

【はらこの味噌漬】100g
やわらかい甘みの秘伝の味噌だれに、
厳選した鮭のはらこ(いくら)を漬け込んだ珍しい一品です。
醤油漬けのさらりとした食感とは違い
ねっとりだけどプチプチした食感は味噌漬けならではです。
通常の醤油漬けよりもこちらを好む方もいらっしゃいます。


粕漬も味噌漬も、お酒の肴に、
ご飯のおともに、大変おすすめです。

保存料・添加物は使っておりません。
粕漬けは大人向け、
味噌漬は、お子様にも安心して美味しく
召し上がっていただけます。

《発送について》
産地より直送となりますため、
他の商品と一緒にご購入いただいた場合も
別途送料がかかります。ご了承くださいませ。

内容量:
100g×2個

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