酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

カッパ巻きに合うお酒

[すし・sushi日本酒]

カッパ巻きに合うお酒がいくつかみつかりました。

『舞美人 山廃純米 sanQ 木槽しぼり H29BY』を冷酒で合わせると
超フレッシュなぬか漬け巻きが完成し最高に合います。

『ヨーグルト酒』を合わせるとカリフォルニアロールのベースの様な味になります。

『梅津の生酛』 銅のチロリで59度 90点。

ワイングラスをゆず果汁でリンスしてから『会津ミード』を合わせても美味。

『SABA de SHU』 を常温で合わせると一体感はあるものの 85点。