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2019.04.08

おかだだいすきプリン

[当店のスイーツ]

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僕『岡田大介(おかだだいすけ)』は、
自分のことが大好きなのですが
この度、『おかだだいすきプリン』なるものをお店のデザートで出し始めました。

イギリス発祥のお菓子で『プディング』(蒸したり焼いたりして固めた料理の総称)が、日本人には『プリン』と聞こえて、そのまま今でも使われています。
卵・牛乳・砂糖で作るのがこのカスタードプディングです。

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香川県さぬき市のかなえ養鶏場さんんから届く、
桑の葉を食べて育った『金の桑卵(くわたま)』と
マダガスカルの自然のバニラ ビーンズを鞘から取り出して使用しています。

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そこに、10年熟成の甘口のシェリー酒を別でかけていただくか、

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お酒が苦手な方は、
鹿児島県 喜界島の杉俣紘二朗謹製『粉黒糖』をかけてお召し上がりください。

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酢飯屋』・『suido cafe』どちらのメニューでも
プリン(限定数になります)をご用意させていただきます。


『おかだだいすきプリン』 400円