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2018.11.14

くろあなご・クロアナゴ・黒穴子・Conger japonicus Bleeker

[海の生き物食遊び]

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クロアナゴを手に入れたので
子供達と蒲焼きにすることにしました。

生き物に触れることと
それを食べることが大好きな子供達は
本当にカワイイです。

大人もそうしたほうが、楽しくて、美味しいのだと思うのです。
なんで、この生き物はこんな味なのか?
素材に触れなければわからない、
そんな味の世界があるのです。

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