酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

さっぱ・サッパ・鯯・Sardinella zunasi

[海の生き物]

ニシン目二シン科サッパ属サッパ

『ママカリ』と呼ばれて、西日本では良く食されています。
漢字では「飯借」とかきます。
名前の由来は「まんま（飯）」を借りる。
サッパの酢漬けがおいし過ぎて、「まま（飯）」が足りなくなり、
近隣の家から「まま（飯）」を「かり（借り）」てまで食べたことが語源だったり。

それに伴い、ご飯の支度が忙しく
近隣のママ（お母さん）を借りて仕込まなければ間に合わない。
など諸説言われています。