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2016.05.30

いしがれい・イシガレイ・石鰈・Platichthys bicoloratus

[寿司料理海の生き物釣り・Fishing]

スズキ系カレイ目カレイ科イシガレイ属イシガレイ

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【釣り方】
重りが海底に着いたら、
重りで海底を叩いて、震動で誘ったり、
重りの底面に穴が空いているものを使うことで
砂けむりを上がりやすくして
エビなどが動いていると思わせると
カレイが気になってやってくる。

生息しているのは水深20m〜30mほど。
エサはホッキ貝、アオヤギ、イソメなど

カレイは、エサを少しずつ食べるので
針を大きく咥えてから合わせる。
根気よく海底を叩いて誘う釣り方。

海が荒い時は、船の揺れの高さくらいで
あまり竿を振らずに誘う。


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イシガレイの握り寿司 自家製塩こうじで
器:中野知昭さん

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イシガレイの煮付け

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