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2016.05.23

夏の金目鯛祭り2011(江東区 清澄庭園 涼亭)

[海の生き物]

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清澄庭園内 池の中に佇む特別な空間『涼亭』
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ここを貸し切って、料理人たちが金目鯛を様々に調理し
みんなで食べて、金目鯛で遊んだ2011年 夏。
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金目鯛のバルーンアートを堀切由美子さんに作っていただきました。
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清澄庭園で釣りをしたかったんですよ。
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これがやりたかったんですよ。
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清澄庭園で金目鯛釣り。
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金目鯛を釣り上げ、自己満足に浸る岡田大介氏
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真っ赤な胴体に
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金の目玉。
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きんめだい・キンメダイ・金目鯛
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キンメバルーンのために、堀切さんが海バルーンも用意してくださいました。
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すみやまさこさんが金目鯛を中華に。
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すみやまさこ 代表 塚本雅子様
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金目鯛のブローチが可愛いワンポイントに!
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坊千代の岳野シェフが金目鯛で夏野菜を包み込み、ゆかりおろしでさっぱりと
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酢飯屋 岡田兄弟は金目鯛の握り寿司をその場で握りました。
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金目鯛のばらちらしも作りました。
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金目鯛のソテーに優しいたまねぎとハーブのソースを
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長男の岡田結-ゆい- が生まれたばかりの時でした。
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当時から金目鯛に興味をもっていた彼は今6歳。
彼は金目鯛が大好きです。
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みんなで金目鯛をいろいろと味わいました。
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バングラデシュから帰ってきたばかりの応一郎が
金目鯛カレーを作ってくれました。
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こちらは金目鯛のたい焼き 料理家のイクラちゃんが作ってくれました。
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やりたいことが実現した時の幸せ。
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空飛ぶ金目鯛。
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次は何をしようかな。
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きんめだい・キンメダイ・金目鯛について