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2015.05.28

かんぴょう・カンピョウ・干瓢

[乾物青果]

酢飯屋で扱わせていただいている
栃木県 上三川町(かみのかわまち)
簗島(やなしま)さんの無漂白かんぴょう。

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4月29日 かんぴょう畑のための藁敷き

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5月6日 暖かい日が続いて
かんぴょうもかなりの成長。

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つるが伸びてきたら、藁の敷いてない所にも肥料を入れて耕運して、藁を敷きます。

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5月18日
1株から4本の芯を伸ばしていきます。
この4本から出てくる芯に雄花、雌花が咲いて
雌花が、かんぴょうに育ちます。


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5月20日
かんぴょうの雄花が咲いた!

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雄花

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雄花


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5月25日
雌花が咲いた!

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雌花には夕顔の実(ふくべ)が付いてます。
これが膨らんで10kg弱ほどの大きさにまでなります。


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麦刈りをして、麦藁は
かんぴょうを干すハウスの敷き藁にします。
6月2日

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手のひらサイズくらいまで大きくなってきました。
6月5日

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暑さとともに、どんどん成長していきます。
6月13日

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6月13日

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6月13日  初収穫です。

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