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2015.02.14

めじな・メジナ・眼仁奈・Girella punctata

[寿司岡田イズム料理海の生き物釣り・Fishing食遊び]

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スズキ目イスズミ科メジナ属メジナ

メジナは海藻が大好物。
よく食べるのがマメダワラ(海藻)。
釣り人からは『グレ』と呼ばれます。

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メジナが釣れましたー!

魚と自分たちの関わり方はとても深く。

・食べたことがある魚かどうか?
・図鑑やテレビで見たことはあるか?
・どんなエサを食べているのか?
・どういう仕掛けで釣るのか?
・どういう生態か?
・水族館で見たことがあるか?
・お寿司にすると美味しいか?
・仔魚と成魚、オスとメスでの違いはどんなか?
・実際にその魚を自分の力で釣ったことがあるか?
・それを写真に収めたか。
・世界では、これがどんな魚料理になるのか?

要するに、
ひとまずの、最初から最後まで(獲るところから食べるところまで)は
『食遊び』の一貫として感謝し食べること、もしくはリリースすること。
その生き物のことを学び知り、人にお話出来るくらいにしておくこと。
ここを親子での遊びのキモにしていきたいとずっと思っています。

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