ブリ祭り前夜祭
【一本釣りブリ祭り2015】
http://www.sumeshiya.com/sushi/2015/01/2015.html
過去、有名料理番組にて
富山県 氷見のブリと対決して
2戦2勝している対馬の細井さんの1本釣りブリ。
前夜祭として、
お刺身やしゃぶしゃぶでいただきました。
富山にご実家のある、
魚好きの酢飯屋新メンバー坂本美穂さんも唸る旨さ。
網で獲られたものと比べて完全無傷の釣りブリ。
そして、細井さんの完璧な梱包。
魚一匹一匹への愛と魂が伝わります。
それは、食べた人にも繋がる食材魂。
器：白石陽一（しかし、ブリで隠れて見えない！！）
長男とほぼ同じ重さの13kg超えのブリ。
