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酢飯屋 1月のお酒

[今月のお酒]

2015年も酢飯屋をどうぞよろしくお願いいたします。
今月は、新たな1年の始まりにちなんでめでたい銘柄のお酒を集めました!!

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【福袋(ふくぶくろ)】 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 (木下酒造有限会社・京都府丹後市)

【福祝(ふくいわい)】播州山田錦五割磨き 純米吟醸 (藤平酒造合資会社・千葉県君津市)

【小左衛門(こざえもん)】純米吟醸 「迎春」(中島醸造株式会社・岐阜県瑞浪市)

【老亀(おいがめ)】特別純米 (小野酒造株式会社・広島県山県郡)

【開運(かいうん)】無濾過 純米(株式会社土井酒造場・静岡県掛川市)
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「酒は飲め飲め~」で有名な黒田節は、広島酒の美味さをうたっていることはご存知でしょうか?

「老亀」は、その広島で地元<北広島町>に愛され続けている小野酒造さんで醸されたお酒です。

北広島町といえば、花田植え、神楽が有名。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にも登場した
そば打ち職人・高橋邦弘氏のお店「達磨 雪花山房」がある町です。

元禄10年(西暦1697年)からの伝統を継ぎ、米にこだわり、食文化・酒文化の調和を目指して醸された「老亀」
広島酒の特徴である「うまみがあり、小味の効いた、キレのよい、芳醇な香り」をお楽しみください!

 
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