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2014.08.25

レモンどら焼き -和菓子薫風-

[当店のスイーツ]

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suido cafeのスイーツメニュー、お土産で人気の
【レモンどら焼き】は
千駄木の和菓子薫風さんに作っていただいています。

薫風さんのどら焼きは
ふっくらと丁寧に炊き上げた北海道産大納言小豆に
季節の果物のコンフィが入っているのが特徴ですが

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suido cafeオリジナルとして
自家製白サングリアに漬け込んだ愛媛県岩城島の無農薬レモンを粗みじん切りにし、
黄金糖で煮詰めてつくったレモンジャムをたっぷりと挟んでみたところ・・
餡子の甘さとほろ苦ジャムが絶妙な大人のどら焼きが完成しました!!
冬季は柚子サングリアベースの柚子ジャムで柚子のどら焼きも個数限定で登場します。

1つ1つ丁寧に焼き上げられた、どら焼きの皮もしっとりフワフワ。
ハチミツと卵の香ばしい甘い薫りがたまりません〜。

緑茶にもコーヒーにも、お酒にも、ぴったりです。

和菓子、どら焼き好き、にはもちろん
甘いスイーツがちょっと苦手な方にも
きっと気に入っていただけると思います。

お持ち帰りは冷凍でのお渡しとなります。
その日のうちにお召し上がり下さいませ。

店内でのお召し上がり、
お持ち帰りともに1個300円になります。