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2010.06.12

トゥイル・チュイール・Tuile・Ziegel

[スイーツ]

フランスのお菓子です。
フランス語で『瓦(かわら)』という意味で
トゥイルやチュイールと呼ばれます。
ドイツ名の『ツィーゲル(Ziegel)』も同じ意味です。
薄く焼いて、熱くやわらかいうちにめん棒などに巻きつけて
瓦の形にしたクッキーです。