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しゃぐまあみがさたけ・シャグマアミガサタケ・赤熊網笠茸・Gyromitra esculenta

[菌類]

菌界子嚢菌門チャワンタケ綱チャワンタケ目フクロシトネタケ科シャグマアミガサタケ属シャグマアミガサタケ

シワシワのかさが特徴的な猛毒きのこです。
ですが、正しい手順で毒抜きすれば食べることができます。
フィンランドなどでは高級食材です。