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2009.06.03

こんぺいとう・コンペイトウ・金平糖

[スイーツ]

ポルトガルのお菓子。
ポルトガル語の『コンフェイト(お菓子)』が語源。
核となるざらめ糖に蜜をかけながら1〜2週間、釜で粒を転がし、角を成長させて作ります。